Простой гарнир

0
0


 

 

Простой гарнир

 

Для рецепта потребуется:
картошка, капуста
сливочное масло
чёрный перец, копчённая паприка, крупная соль
сушёный чеснок, несколько зубчиков свежего чеснока
тимьян
оливковое масло

 

Простой гарнир

 

Картофель хорошо промываем щеткой и отвариваем до готовности в чуть подсоленной после закипания воде. (сразу оговорюсь, что в этом блюде можно использовать и картофель не свежеотваренный… Оставшийся от вчера… позавчера… и ты ды тоже вполне себе сюда! Не вопрос)
Пока отваривается картофель нагреваем духовку на 200-220 градусов. Жаропрочную форму для выпечки смазываем оливковым маслом и добавляем в нее чеснок раздавленный (чтобы легче и щедрее делился своими ароматами) плоской стороной ножа.

 

Простой гарнир

 

Капусту нарезаем ломтиками приблизительно сантиметровой толщины.
 

 

Простой гарнир

 

Сливочное масло растапливаем.

 

Простой гарнир

 

Отваренный картофель отправляем в форму и при помощи толкушки (или дна стакана) давим ее до того, что она трескается и становится более плоской.

 

Простой гарнир

 

В промежутках между картофелем и сверху выкладываем капусту и все это промазываем растопленным сливочным маслом.

 

Простой гарнир

 

Сверху присыпаем подготовленными специями, которые конечно же Вы можете подобрать по своему вкусу, и отправляем в разогретую духовку под гриль минут на 30-40.

 

Простой гарнир

 

Запекаем до золотистости и мягкости капусты
 

 

Простой гарнир

 

Если есть желание, то минут за 10 до конца можно добавить в блюдо и сосиски, с сардельки и грибочки

 

Простой гарнир

 

И при подаче присыпать сверху свежей зеленью. Вот вам и вся история… История любви и дружбы картошки и капусты, о их взаимной привязанности к сливочному маслу и пряностям. Вот гарнир, который при всей своей бюджетности вполне достоин красоваться и на повседневном и на праздничном столе. Потому, что не только очень симпатично, главное, что очень вкусно. Попробуйте обязательно и приятного Вам аппетита!

 

Источник: fotokulinary.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

десять + двадцать =